{"title":"Mate Tee","description":"\u003ch2\u003eMate Tee kaufen: Das solltest du wissen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMate ist in Argentinien, Uruguay, Paraguay und Südbrasilien seit Jahrhunderten ein Alltagsgetränk. Botanisch hat er mit der klassischen Teepflanze nichts zu tun: \u003cstrong\u003eYerba Mate\u003c\/strong\u003e stammt von der Stechpalmenart \u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e. Wenn du \u003cstrong\u003eMate Tee kaufen\u003c\/strong\u003e möchtest, helfen dir diese Punkte bei der Auswahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePur oder gemischt:\u003c\/strong\u003e Reiner Mate schmeckt kräftig, herb und erdig. In Teemischungen wird er mit Kräutern oder Gewürzen kombiniert und wirkt dadurch milder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrün oder geröstet:\u003c\/strong\u003e Grüner Mate schmeckt frischer und grasiger, gerösteter Mate rauchiger und runder.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnitt:\u003c\/strong\u003e Feiner Schnitt gibt sein Aroma schnell ab, gröberer Schnitt eignet sich gut für mehrere Aufgüsse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePackungsgröße:\u003c\/strong\u003e Zum Kennenlernen reichen 100 g. Wer regelmäßig Mate trinkt, fährt mit größeren Packungen günstiger.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMate bei Achterhof im Überblick\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eGeschmack\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIdeal für\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/mate-tee-100g\"\u003eMate Tee 100 g\u003c\/a\u003e \/ \u003ca href=\"\/products\/mate-tee-250g\"\u003e250 g\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eErdig, rauchig, leicht herb mit fruchtiger Note\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKlassischen Mate pur, heiß oder kalt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/ayurveda-fastentee-100g\"\u003eAyurveda Fastentee\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWürzig-blumig, Mate mit frischem Zitronengras\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlle, die Mate milder und kräuteriger mögen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca href=\"\/products\/hibiskus-mate-eistee-set\"\u003eHibiskus Mate Eistee Set\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFruchtig-säuerlich mit herber Mate-Note\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelbstgemachten Eistee im Sommer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie viel Koffein hat Mate Tee?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMate enthält von Natur aus Koffein. Wie viel in deiner Tasse landet, hängt vor allem von Dosierung, Wassertemperatur und Ziehzeit ab. Eine Tasse Mate enthält in der Regel weniger Koffein als eine Tasse Filterkaffee, deshalb trinken ihn viele als \u003cstrong\u003eKaffee-Alternative\u003c\/strong\u003e. Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, genieße Mate in Maßen und eher nicht am späten Abend. Für Kinder sowie in Schwangerschaft und Stillzeit sind koffeinhaltige Getränke nur eingeschränkt geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMate Tee zubereiten\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosieren:\u003c\/strong\u003e 1–2 gehäufte Teelöffel Mate (ca. 3–5 g) pro 250 ml.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasser:\u003c\/strong\u003e Mit etwa 70–80 °C heißem Wasser aufgießen. Kochendes Wasser macht Mate schnell bitter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZiehen lassen:\u003c\/strong\u003e 3–5 Minuten, je nachdem, wie kräftig du ihn magst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeitere Aufgüsse:\u003c\/strong\u003e Die Blätter kannst du ein- bis zweimal erneut aufgießen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eMate Eistee\u003c\/strong\u003e brühst du den Tee wie oben auf, lässt ihn abkühlen und gießt ihn über Eiswürfel. Fruchtig wird er mit Hibiskusblüten, so wie in unserem \u003ca href=\"\/products\/hibiskus-mate-eistee-set\"\u003eHibiskus Mate Eistee Set\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMate auf südamerikanische Art\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Südamerika wird Mate traditionell aus einem ausgehöhlten Kürbis oder einem Becher aus Holz getrunken, der Kalebasse, und mit einem Metallröhrchen mit Siebende, der Bombilla. Das Gefäß wird zu etwa zwei Dritteln mit Mate gefüllt und immer wieder mit heißem Wasser nachgegossen. Mate wird dabei oft in der Runde geteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKoffeinfreie Alternative: Lapacho\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu magst südamerikanischen Tee, möchtest aber auf Koffein verzichten? Dann probiere \u003ca href=\"\/products\/lapacho-tee-1000g\"\u003eLapacho Tee\u003c\/a\u003e. Er wird aus der inneren Rinde des Lapacho-Baums gewonnen, ist von Natur aus koffeinfrei und schmeckt mild mit leichter Karamellnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Mate Tee\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Mate Tee und Yerba Mate?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt keinen: Yerba Mate ist die spanische Bezeichnung für das Mate-Kraut, Mate Tee der im deutschsprachigen Raum gängige Name für den Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum schmeckt mein Mate bitter?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMeist ist das Wasser zu heiß oder die Ziehzeit zu lang. Gieße mit 70–80 °C auf und verkürze die Ziehzeit auf 3 Minuten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKann man Mate kalt trinken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Neben Eistee ist in Paraguay auch Tereré beliebt: Mate, der mit kaltem Wasser oder Saft aufgegossen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich Mate Tee richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuftdicht, trocken und lichtgeschützt, am besten in der wiederverschließbaren Originalverpackung und fern von stark riechenden Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mate-tee-100g","title":"Mate Tee (100g)","description":"\u003cp\u003eMate kommt ursprünglich aus Südamerika und ist da schon seit Jahrhunderten beliebt. Vor allem Argentinien und Uruguay lieben das Getränk und beanspruchen den Ursprung des Tees für sich. Mate hat einen hohen Koffeingehalt und ist somit eine super Kaffee Alternative. Der Geschmack ist erdig und rauchig aber auch leicht bitter und hat eine süße-fruchtige Note.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461973692554,"sku":"4260661491081","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/mate_tee_konv_bag_ah-2026m09v1_1.png?v=1790592103"},{"product_id":"ayurveda-fastentee-100g","title":"Ayurveda Fastentee (100g)","description":"\u003cp\u003eUnser Ayurveda Fastentee hat einen leicht intensiven, würzig-blumigen Geschmack. Besonders der etwas herbe Geschmack der Mate wird optimal durch die frische Zitronengras-Note ergänzt. Ideal für Einsteiger und genussvolle Teetrinker, die zwischendurch mal eine Fastenzeit einlegen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461973725322,"sku":"4260661493702","price":7.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/ayurveda_fastentee_konv_ah2026m04v1_1.png?v=1776960112"},{"product_id":"ayurveda-fastentee-250g","title":"Ayurveda Fastentee (250g)","description":"\u003cp\u003eUnser Ayurveda Fastentee hat einen leicht intensiven, würzig-blumigen Geschmack. Besonders der etwas herbe Geschmack der Mate wird optimal durch die frische Zitronengras-Note ergänzt. 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Serviert mit Eiswürfeln ist er kühl und belebend mit einer feinen, trockenen Note im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEiswürfel nach Belieben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL Hibiskusblüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 EL  Mate Tee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1-2 TL Hibiskusblütensalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e125 ml Mineralwasser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 TL Süßholzwurzel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinen Spritzer Zitronensaft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine Handvoll Granatapfelkernel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSo geht’s:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eDen Mate Tee mit den Hibiskusblüten und Süßholzwurzel mit 1 Liter Wasser heiß aufgießen und 5 min ziehen lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMit dem Hibiskusblütensalz zaubern wir einen Salzrand am Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDann geben wir Granatapfelkerne und Eiswürfel ins Glas und schütten einen Schuss Mineralwasser dazu. Anschließend den abgekühlten Hibiskus Mate Tee dazugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46462006395018,"sku":"B20250527001","price":20.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/hibiskus_mate_eistee_set_2026m10v1.png?v=1792415157"}],"url":"https:\/\/achterhof.de\/collections\/mate-tee.oembed","provider":"Achterhof","version":"1.0","type":"link"}