{"title":"Indische Gewürze \u0026 Gewürzmischungen","description":"\u003cp\u003eIndische Gewürze bringen Wärme, Tiefe und Schärfe in Currys, Dals, Reisgerichte und Marinaden. Hier findest du indische Gewürzmischungen vom Achterhof – von Garam Masala über Tandoori Masala bis zum klassischen Curry.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie wichtigsten indischen Gewürzmischungen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaram Masala\u003c\/strong\u003e ist eine wärmende Mischung, die typischerweise Kreuzkümmel, Koriander, Kardamom, Zimt, Nelken und Pfeffer vereint. Sie wird meist erst zum Ende der Garzeit untergerührt, damit die Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTandoori Masala\u003c\/strong\u003e ist die klassische Würze für Marinaden auf Joghurtbasis – für Hähnchen, Paneer oder Gemüse aus dem Ofen oder vom Grill.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCurry\u003c\/strong\u003e ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Gewürzmischung. Kurkuma sorgt für die typische gelbe Farbe, Koriander, Kreuzkümmel und Bockshornklee für die Würze. Mit Curry Indisch und Curry Exotica findest du zwei unterschiedliche Curry-Mischungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIndische Einzelgewürze\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn du deine eigene Mischung zusammenstellen möchtest, brauchst du ein paar Grundzutaten: \u003ca href=\"\/collections\/kreuzkuemmel\"\u003eKreuzkümmel\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/koriander\"\u003eKoriander\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/kurkuma-gewurz\"\u003eKurkuma\u003c\/a\u003e, Kardamom und \u003ca href=\"\/collections\/ingwer-gewurz\"\u003eIngwer\u003c\/a\u003e. Ganze Samen wie Kreuzkümmel röstest du kurz in Öl oder Ghee an – so entfalten sie ihr volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTipps zur Verwendung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGemahlene Gewürze kurz in Fett anschwitzen, bevor Flüssigkeit dazukommt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaram Masala erst zum Schluss zugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewürze luftdicht, kühl und dunkel lagern – so bleibt das Aroma länger erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eWeitere Gewürze aus aller Welt findest du in unserer \u003ca href=\"\/collections\/gewuerze\"\u003eGewürzwelt\u003c\/a\u003e, Rezeptideen im \u003ca href=\"\/blogs\/rezepte\"\u003eRezepte-Blog\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"curry-indisch-1000g","title":"Curry Indisch Gewürzzubereitung (1000g)","description":"\u003cp\u003eCurry ist wohl die bekannteste Gewürzzubereitung der Welt. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist das Curry Indisch Madras. Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens, die heute als Chennai auf der Landkarte zu finden ist. Unser köstliches, indisches Madras Gewürz verfeinert jedes Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461964812426,"sku":"4260661490435","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/curry_indisch_konv_bag_ah-2026m09v1.png?v=1788278469"},{"product_id":"curry-indisch-250g","title":"Curry Indisch Gewürzzubereitung (250g)","description":"\u003cp\u003eCurry ist wohl die bekannteste Gewürzzubereitung der Welt. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist das Curry Indisch Madras. Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens, die heute als Chennai auf der Landkarte zu finden ist. Unser köstliches, indisches Madras Gewürz verfeinert jedes Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461967335562,"sku":"4260661490411","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/curry_indisch_konv_bag_ah-2026m09v1_2.png?v=1788278476"},{"product_id":"curry-indisch-500g","title":"Curry Indisch Gewürzzubereitung (500g)","description":"\u003cp\u003eCurry ist wohl die bekannteste Gewürzzubereitung der Welt. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist das Curry Indisch Madras. Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens, die heute als Chennai auf der Landkarte zu finden ist. Unser köstliches, indisches Madras Gewürz verfeinert jedes Curry.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461968023690,"sku":"4260661490428","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/curry_indisch_konv_bag_ah-2026m09v1_1.png?v=1788278473"},{"product_id":"tandoori-masala-100g","title":"Tandoori Masala Gewürzzubereitung (100g)","description":"\u003cp\u003eProbiere die einzigartige Gewürzkomposition aus Indien bestehend aus Koriander, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Chili und Meersalz und verwöhne all deine Sinne mit dem scharf würzigen Geschmack, der sich nicht nur für indische Speisen anbietet, sondern auch für leckere Marinaden und außergewöhnlich exotische Joghurt Dipps.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461978378378,"sku":"0609053853269","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/tandoori_masala_konv_bag_ah-2026m10v1.png?v=1790851324"},{"product_id":"curry-gewuerzmischung-exotica-250g","title":"Curry Exotica Gewürzmischung (250g)","description":"\u003cp\u003eWie der Name schon verrät ist die Curry Gewürzmischung Exotica eine exotische und bunte Mischung aus Gewürzen. Von Kurkuma, Paprika, Koriander, bis hin zu Chili, Ingwer, Anis, Kardamom und mehr. Es peppt Gemüse Currys, Currys mit Geschnetzeltem, asiatische Currys oder sogar Marinaden würzig, lecker auf. Dabei sind seinen Einsatzmöglichkeiten keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461978673290,"sku":"4260661492279","price":11.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/curry_exotica_konv_bag_ah-2026m09v1.png?v=1788278538"},{"product_id":"curry-gewuerzmischung-exotica-100g","title":"Curry Exotica Gewürzmischung (100g)","description":"\u003cp\u003eWie der Name schon verrät ist die Curry Gewürzmischung Exotica eine exotische und bunte Mischung aus Gewürzen. Von Kurkuma, Paprika, Koriander, bis hin zu Chili, Ingwer, Anis, Kardamom und mehr. Es peppt Gemüse Currys, Currys mit Geschnetzeltem, asiatische Currys oder sogar Marinaden würzig, lecker auf. Dabei sind seinen Einsatzmöglichkeiten keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461978738826,"sku":"4260661492262","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/curry_exotica_konv_bag_ah-2026m09v1_1.png?v=1788278542"},{"product_id":"garam-masala-100g","title":"Garam Masala Gewürzmischung (100g)","description":"\u003cp\u003eDas Wort \"Masala\" bedeutet so viel wie Gewürz- oder Zutatenmischung. Das \"Garam\" steht hierbei für das Wort heiß und beschreibt den feurigen Geschmack dieser speziellen Gewürzmischung. Es gibt nicht nur eine bestimmte Zusammensetzung von Gewürzen, da jede indische Familie seine eigene Mischung hat. Das Garam Masala vom Achterhof überzeugt mit einer würzigen und scharfen Mischung aus Koriander, Bockshornkleesamen, Cumin, Pfeffer, Nelken, Zimt, Ingwer, Anis, Kümmel und Knoblauch und macht jedes Curry zu einem feurigen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461979852938,"sku":"4260401867039","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/garam_masala_konv_bag_ah-2026m09v1_1.png?v=1788278551"},{"product_id":"garam-masala-250g","title":"Garam Masala Gewürzmischung (250g)","description":"\u003cp\u003eDas Wort \"Masala\" bedeutet so viel wie Gewürz- oder Zutatenmischung. Das \"Garam\" steht hierbei für das Wort heiß und beschreibt den feurigen Geschmack dieser speziellen Gewürzmischung. Es gibt nicht nur eine bestimmte Zusammensetzung von Gewürzen, da jede indische Familie seine eigene Mischung hat. 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Die fein gemahlene Gewürzmischung, bestehend aus vielen natürlichen Zutaten, von Kurkuma, Zwiebel, Ingwer, Chili, bis hin zu Fenchel, Bärlauchblätter und Basilikum, ist die optimale Ergänzung für deine Curry Kreation zuhause. So schmeckt es wie beim Asiaten.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461999251594,"sku":"4260661498868","price":4.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/gr_nes_curry_konv_pkdose1_ah-2026m09v1.png?v=1788440666"},{"product_id":"curry-exotica-gewuerzmischung-45g","title":"Curry Exotica Gewürzmischung (45g)","description":"\u003cp\u003eWie der Name schon verrät ist die Curry Gewürzmischung Exotica eine exotische und bunte Mischung aus Gewürzen. Von Kurkuma, Paprika, Koriander, bis hin zu Chili, Ingwer, Anis, Kardamom und mehr. Es peppt Gemüse Currys, Currys mit Geschnetzeltem, asiatische Currys oder sogar Marinaden würzig, lecker auf. 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Das Garam Masala vom Achterhof überzeugt mit einer würzigen und scharfen Mischung aus Koriander, Bockshornkleesamen, Cumin, Pfeffer, Nelken, Zimt, Ingwer, Anis, Kümmel und Knoblauch und macht jedes Curry zu einem feurigen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46461999775882,"sku":"4260661498936","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/garam_masala_konv_pkdose1_ah-2026m09v1.png?v=1788278687"},{"product_id":"curry-indisch-gewuerzzubereitung-50g","title":"Curry Indisch Gewürzzubereitung (50g)","description":"\u003cp\u003eCurry ist wohl die bekannteste Gewürzzubereitung der Welt. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist das Curry Indisch Madras. Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens, die heute als Chennai auf der Landkarte zu finden ist. 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Dein Curry war noch nie so lecker.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46462000464010,"sku":"4260661498875","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/thai_curry_konv_pkdose1_ah-2026m09v1.png?v=1788440669"},{"product_id":"zaatar-gewuerzzubereitung-57g","title":"Zaatar Gewürzzubereitung (57g)","description":"\u003cp\u003eWenn du diese Gewürzzubereitung kostest, wirst du das Gefühl haben, auf einem bunten Gewürzmarkt im nahen Osten zu stehen. Die Gewürzzubereitung, die aus Sesam, Kichererbsen, Meersalz, Sumach, Koriander, Thymian, Zitronenschale, Chili, Fenchel, Basilikum, Cumin, Majoran, Bohnenkraut und Zimt besteht, wird all deine Sinne berühren und wird traditionell mit Olivenöl vermengt auf Fladenbrot gegessen. Aber auch gegrillten Gemüse, Salat oder Hummus verleihst du damit im Handumdrehen eine orientalische Note.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46462000889994,"sku":"4260661498943","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/zaatar_konv_pkdose1_ah-2026m09v1.png?v=1788354229"},{"product_id":"curry-indisch-100g","title":"Curry Indisch Gewürzzubereitung (100g)","description":"\u003cp\u003eCurry ist wohl die bekannteste Gewürzzubereitung der Welt. Seine Einsatzmöglichkeiten sind nahezu grenzenlos. Ein Klassiker, der hier nicht fehlen darf, ist das Curry Indisch Madras. Benannt wurde es nach der traditionsreichen Stadt Madras im Südosten Indiens, die heute als Chennai auf der Landkarte zu finden ist. 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Das Ergebnis ist ein vielseitiger Gewürz-Mix mit angenehm würziger Schärfe und komplexem Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als Finish über Ofengemüse, als raffinierte Note in Bowls, zum Verfeinern von Reis- und Nudelgerichten oder als Basis für Dressings und Marinaden – diese Mischung bringt Tiefe, Wärme und Charakter in deine Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"VOM ACHTERHOF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63572676182365,"sku":"4262398013482","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/files\/sesam_chili_mix_konv_bag_ah2026m02v1.png?v=1771920392"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0706\/9607\/5402\/collections\/VA_Kategoriebilder_2528x1422_indisch.jpg?v=1753712779","url":"https:\/\/achterhof.de\/collections\/indische-gewuerze.oembed","provider":"Achterhof","version":"1.0","type":"link"}